护腺明星 番茄红素
蕃茄红素已成流行病学热点。它能够保护低密度脂蛋白受到氧化破坏，有预防病发生的作用。蕃茄红素具有抗氧化作用，能够通过物理和化学的方式，捕捉过氧化自由基（有害物质）。男性体内前列腺、肾上腺、睾丸等器官中都含有大量的蕃茄红素。其中，蕃茄红素在前列腺中的含量高达64%，说明前列腺是含有蕃茄红素最多的人体器官。蕃茄红素在前列腺中的浓度高低对男性前列腺病变尤为敏感。
国内学家半个世纪的研究表明：前列腺中蕃茄红素浓度的缺乏，使其无法抵御自由基的侵蚀，使前列腺发生裂变和老化，出现病变。由于人体自身无法合成蕃茄红素，随年龄增长，蕃茄红素的需求量也越大，从日常中也很难获取人体所需要的摄入量。因此，补充外源性蕃茄红素成为最有效的手段。
美国研究学会的一项临床试验显示，蕃茄红素对治疗，有决定性作用，使那些摄取蕃茄红素的患者，存活的5项因素得到改善。Barbara研究所曾给21例前列腺患者服用蕃茄红素胶囊，每天2次、每次15毫克，3周后检测到这些患者癌细胞的侵袭性下降，肿瘤体积缩小。其中有14例患者的癌体局限在薄膜内，肿瘤增大或转移扩散的趋势得到明显控制。2000年，美国芝加哥大学医学院对1899名中年男性近30年的结果显示：蕃茄红素摄入量越低，患前列腺的可能性越高。